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苹果手机在发送短信时默认会显示本机号码。然而，你可以通过以下方式隐藏自己的手机号码。
1、使用第三方应用：有一些第三方短信应用允许你隐藏自己的手机号码，你可以在App Store中搜索并下载一些匿名短信应用，这些应用允许你发送匿名短信而不显示你的真实号码。
2、使用网络电话服务：某些网络电话服务（如Telegram、WhatsApp等）允许你在发送消息时隐藏你的真实号码，这些服务的设置通常允许你选择不显示号码。
3、使用虚拟号码：虚拟号码是一种临时的电话号码，你可以用它来发送短信而不使用自己的真实号码，你可以在运营商或第三方服务提供商处购买虚拟号码，需要注意的是，虚拟号码通常是匿名的，因此请谨慎使用以避免任何法律问题。
需要注意的是，无论使用哪种方法，隐藏自己的手机号码可能会使接收方无法确认消息来源或回复消息，在某些情况下，隐藏号码可能会违反手机运营商的服务条款或法律规定，请确保在使用这些方法之前了解并遵守相关法规和政策。